Mozzarella di Gioia del Colle DOP

Zona geográfica




• • Italia
•   •• Puglia

El tipo de




• • semi-suave
• • fermentada
• • fresco
• • F.F.
• • agricultor
• • artesanal
• • de alta montaña

El sabor de la




• • suave
• • agradable
• • flores
• • fermentada
• • leche

El aroma




• • suave
• • fermentada

Uso en la cocina




• • ensalada verde
• • ensalada de verduras

La combinación con el alcohol




• • blanco vino local
• • rojo vino local

La composición del queso




• • leche de vaca
• • cuajo

La certificación

PDO (Protected Designation of Origin)(ES).. Año de registro 2017

Producto vegetariano

  No

Estadística

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27 02 2018 -  Fecha de publicación del artículo