Mozzarella di Gioia del Colle DOP

Географическая зона




• • Италия
•   •• Апулия

Тип




• • полу-мягкий
• • кисломолочный
• • свежий (24часа - 7 дней)
• • F.F. (свежий сыр)
• • фермерский
• • ремесленный
• • высокогорный

Вкус




• • нежный, мягкий
• • приятный
• • цветочный
• • кисломолочный
• • молочный

Аромат




• • нежный, мягкий
• • кисломолочный

Применение в кулинарии




• • салат зеленый
• • салат овощной

Сочетание с алкоголем




• • белое местное вино
• • красное местное вино

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сычужный фермент

Сертификация

PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе. Год регистрации 2017

Вегетарианский продукт

  Нет

Статистика

4,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
25 -  Всего индивидуальных посещений
27 02 2018 -  Дата публикации статьи