(к сожалению, пока нет данных)
Сыр Джюгас готовится под строгим европейским контролем. Созревает Джюгас от года до четырех лет, поэтому его называют твердым сыром. Он относится к такому же типу сыров как Гран Падано и Пармеджано Риджано, известные в нашей стране как ПАРМЕЗАН. Но мало кто знает, что при производстве пармезана используется сырое молоко, а при производстве сыра Джюгас используется только пастеризованное молоко, что придает конечному продукту нежный сладковатый вкус, а у итальянских твердых сыров вкус более резкий и с кислинкой.
Местная классификация
Нет
Частично
Да
33 гр. на 100 гр.
26 гр. на 100 гр.
4,5 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
2 - Всего индивидуальных посещений
09 06 2018 - Дата публикации статьи
