Caşcaval de Săveni IGP

Geographische Zone




• • Rumänien

Typ




• • Semi-solide
• • Langmütig
• • Der Durchschnittliche Fettgehalt
• • Handicraft
• • Koop

Geschmack




• • süßlich
• • salzig

Aroma




• • angenehme
• • süßlich
• • salzig
• • milch

Anwendung in der Küche




• • Kalte Snacks, Sandwiches, Canapés
• • Geschmolzene Käse in den heißen Gerichten, warmen Snacks und Beilagen

Die Kombination mit Alkohol




• • Weißer Wein
• • Roter Wein

die Zusammensetzung des Käses




• • Kuhmilch
• • Lab-Enzym tierischer Herkunft
• • Salz

Zertifizierung

PGI (Protected Geographical Indication)(ES). Erstzulassung 2021

Vegetarisches Produkt

  Nein

Diätetisches Lebensmittel

  Nein

NÄHRWERT

Fett

   23 gr. auf 100 gr.

Fett in Trockenmasse

   38 %

Salz

   1.5 - 3 gr. auf 100 gr.

Solids

   44 %

Statistik

74,7 -  Individuelle Besuche pro Monat (Durchschnitt)
2460 -  Nur einzelne Besucher
30 08 2018 -  Datum der Veröffentlichung des Artikels