Pecorino Crotonese DOP

Geographische Zone




• • Italien
•   •• Campania

Typ




• • Fester
• • Langmütig
• • P.P.N.C - Verdrängte nicht gekochte Käse
• • Der Durchschnittliche Fettgehalt
• • Handicraft

Geschmack




• • stark, intensiv
• • frisch, duftig
• • ausgeprägt, charakteristisch
• • nussig

Aroma




• • ausgeprägt, charakteristisch

Anwendung in der Küche




• • Versorgungs-Käse mit frischem Obst und Nüssen
• • Kalte Snacks, Sandwiches, Canapés
• • Geschmolzene Käse in den heißen Gerichten, warmen Snacks und Beilagen
• • Nudeln, Spaghetti, Makkaroni
• • Zum nachtisch oder mit einer süßen Sauce

Die Kombination mit Alkohol




• • Roter Wein

die Zusammensetzung des Käses




• • Schafmilch

Zertifizierung

PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Erstzulassung 2014

Vegetarisches Produkt

  Nein

Diätetisches Lebensmittel

  Nein

Laktose-freies Produkt

  Nein

Statistik

58,8 -  Individuelle Besuche pro Monat (Durchschnitt)
45 -  Nur einzelne Besucher
21 09 2019 -  Datum der Veröffentlichung des Artikels