Győr-Moson-Sopron Megyei Csemege Sajt OFJ

Zona geográfica




• • Hungría

El tipo de




• • semi-sólido
• • avezado
• • P.P.N.C
• • doble de grasa
• • artesanal
• • cooperativa

El sabor de la




• • fuerte, intenso
• • salado
• • picante
• • rancio, apestoso

El aroma




• • fuerte, intenso
• • agudo, ácido
• • rancio, apestoso

Uso en la cocina




• • de quesos y embutidos

La combinación con el alcohol




• • blanco vino local
• • cerveza blanca (trigo)
• • ligero de la cerveza

La composición del queso




• • leche de vaca
• • cuajo
• • sal

La certificación

PGI (Protected Geographical Indication)(ES). Año de registro 2019

La producción orgánica

  Sí

Producto vegetariano

  No

Producto dietético

  No

EL VALOR NUTRITIVO DE LOS

La grasa en la conclusión

   43 - 47 %

Sal

   2 - 5 g. por 100 g

Estadística

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25 08 2020 -  Fecha de publicación del artículo