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Győr-Moson-Sopron Megyei Csemege Sajt OFJ

      Gyor-Moson-Sopron Megyei Csemege Sajt PGI













Descrizione



Il Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt IGP ha un peso di compreso tra i 2,1-3,1 kg, ha una forma cilindrica con facce piane e scalzo convesso di diametro di 20-22 cm e con un’altezza che varia dai 7 ai 9 cm. La crosta è sottile, morbida, occhiata, uniformemente gialla-rossastra e leggermente viscida al tatto. All’interno la pasta è di colore bianco paglierino con occhiatura densa e uniformemente distribuita, al taglio è di facile consistenza, leggermente pastosa e fondente in bocca. Il formaggio ha un odore caratteristico, leggermente lattico, il sapore è gradevolmente aromatico e salato, leggermente acidulo e privo di sapori estranei.




Certificazione



PGI (Protected Geographical Indication)(ES) Indica un marchio di origine che viene attribuito dalla Comunità Europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipende dall’origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un’area geografica determinata. Anno di registrazione 2019


La produzione biologica



  


Prodotti vegetariani



  No


Prodotto alimentare



  No



VALORE NUTRIZIONALE




Il grasso in soldoni



   43 - 47 %


Sale



   2 - 5 gr. per 100 gr.



Statistiche



29,4 -  Visite individuali al mese (media)
33 -  Solo visite individuali
25 08 2020 -  Data di pubblicazione dell'articolo


Gyor-Moson-Sopron Megyei Csemege Sajt PGI. Foto № 1
Gyor-Moson-Sopron Megyei Csemege Sajt PGI. Foto  № 2



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