Bjelovarski kvargl PGI

Geographische Zone




• • Kroatien

Typ




• • Weich
• • Frisch
• • F.F. - Frischkäse
• • Handicraft
• • Ausgesetzt räuchern

Geschmack




• • beißender, saurer

Aroma




• • stark, intensiv
• • beißender, saurer
• • rauchig, geräuchert

Anwendung in der Küche




• • Assortierte Käseplatte

Die Kombination mit Alkohol




• • Weißer Wein
• • Roter Wein

die Zusammensetzung des Käses




• • Kuhmilch
• • Kräuter und Gewürze
• • Salz

Zertifizierung

PGI (Protected Geographical Indication)(ES). Erstzulassung 2020

Bio-Produktion

  Ja

Vegetarisches Produkt

  Ja

NÄHRWERT

Fett

   14.5 gr. auf 100 gr.

Säuregehalt. PH-Wert.

   4.9 pH

Statistik

45,9 -  Individuelle Besuche pro Monat (Durchschnitt)
27 -  Nur einzelne Besucher
06 11 2020 -  Datum der Veröffentlichung des Artikels