Боковой баннер с лева. Зона RU

Буковинский

      Bukovinskiy
      Bukovina cheese
      Буковинский сыр








Применение в кулинарии



(к сожалению, пока нет данных)





Относится к мелким твердым сырам. Технология разработана на Украине, где выпуск его составляет около 7 тыс. т.



Описание



Вкус и запах сыра умеренно выраженные сырные, слегка кисловатые; тесто нежное, пластичное; рисунок в виде глазков круглой, овальной или неправильной формы разного диаметра.

В продажу поступает в продажу в виде высокого цилиндра диаметром 12–14 см, высотой 40–45 см, массой 4–6 кг) и прямоугольного бруска длиной 24–30 см, шириной 12–15 см, высотой 9—12 см, массой 2,5–6 кг)..




Сертификация



  (название не защищено)


Органическое производство



  Нет


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   326 - 345 ккал на 100 гр.


Белок



   23.35 - 28.4 гр. на 100 гр.


Жиры



   25.2 - 29.2 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   45 %


Углеводы



   0.53 гр. на 100 гр.


Соль



   1.5 - 2.5 гр. на 100 гр.


Влажность



   44 %



Статистика



7,8 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
263 -  Всего индивидуальных посещений
21 08 2016 -  Дата публикации статьи
21 12 2016 -  Дата последнего редактирования


Bukovinskiy. Foto № 1
Bukovinskiy. Foto  № 2

  • САЙТ (Н/Д)

  • ПРОИЗВОДИТЕЛЬ (Н/Д)

  • ПРОИЗВОДИТЕЛИ (Н/Д)

  • ПРОДАЮТ (Н/Д)

  • ИМПОРТЕРЫ (Н/Д)

  • ДЕГУСТАЦИЯ (Н/Д)

  • Сочетание с другими продуктами (Н/Д)

  • Сочетание с алкоголем (Н/Д)

  • Техническое партнерство (Н/Д)

  • ТУРИЗМ (Н/Д)

  • РЕЦЕПТЫ (Н/Д)

  • ИСТОЧНИКИ



Боковой баннер с права. Зона RU