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Acceglio






Profumo



(purtroppo, fino a quando non ci sono dati)







Acceglio è un paesino della Valle Maira;, in provincia di Cuneo, ma è anche il nome di un particolare formaggio prodotto in alcune malghe in altura. Il Formaggio Acceglio è prodotto solo in estate, quando le mucche sono in alpeggio; è praticamente introvabile fuori dalla zona di produzione e fuori dalle malghe della Valle Maira; purtroppo è a rischio d’estinzione e rischia di sparire dalle nostre tavole perché sono sempre meno i malgari che continuano a farlo.



Descrizione



L’Acceglio non ha crosta essendo un formaggio fresco, da consumare in breve tempo; la pasta è di colore bianco perlaceo; il suo gusto è fresco e lascia la bocca pulita.



Cucina



È un ottimo formaggio da fine pasto il cui sapore si esalta ancor di più se gustato accompagnato con un bicchiere di vino Passito.




Certificazione



  (il nome non è protetto)


Prodotti vegetariani



  No


Prodotto senza lattosio



  No



Statistiche



7,8 -  Visite individuali al mese (media)
242 -  Solo visite individuali
18 08 2016 -  Data di pubblicazione dell'articolo
27 11 2016 -  Data dell'ultima modifica


Acceglio. Foto № 1
Acceglio. Foto  № 2

  • SITO (N/D)

  • COSTRUTTORE (N/D)

  • PRODUTTORI (N/D)

  • VENDONO (N/D)

  • IMPORTATORI (N/D)

  • DEGUSTAZIONI (N/D)

  • Combinazione con altri prodotti (N/D)

  • Combinazione con l'alcol (N/D)

  • Partnership tecnica (N/D)

  • TURISMO (N/D)

  • RICETTE (N/D)

  • FONTI



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